As chamadas ervas finas podem dar o toque de genialidade que você tanto busca em assados, grelhados e cozidos. O importante é saber como aproveitar cada erva da maneira adequada.
Manjericão
Origem: Sul da Ásia e Índia.
Características: arbusto com uma viva cor verde, atinge até 50 cm de altura.
Existem mais de 360 variedades de manjericão. Difundido na Índia já por volta do ano 4000 a.C. Foi levado pelo conquistador Alexandre, o Grande, para a Grécia antiga.
Suas folhas são usadas em massas, molhos, legumes, vinagre de ervas e pizzas.
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